Frittata vegana di borragine, una gustosa ricetta cruelty free per preparare un piatto non a base d’uova ma di farina di ceci. Questa settimana vi propongo la ricetta della frittata vegana con borragine. Perché la borragine? Intanto è il periodo giusto sia per raccoglierla sia per comprarla visto che sta diventando abbastanza consueta tra i banchi dei “contadini” nei mercati rionali. La borragine che ho utilizzato proviene proprio da lì, il mio contadino di fiducia me ne ha regalato un bel sacchetto pieno e non potevo non cogliere l’occasione. Andar per erbe, tra tradizione e modernità Tra l’altro la borago … Leggi tutto Frittata vegana con borragine… Leggi tutto