Proseguendo nella mia ricerca alla scoperta di erbe e fiori da mangiare, ho cominciato ad aggirarmi fra i boschi fuori città, nei prati dei parchi e i giardini degli amici cercando ispirazione e consiglio. L’idea per questa ricetta mi è venuta guardando due meravigliosi cespugli di lavanda, visti in pochi giorni di distanza in due differenti giardini: pianta bella e profumatissima, tanto da essere usata (da sempre?) per profumare cassetti e biancheria. Ma non vanta solo un gradevole e intenso profumo: ha proprietà disinfettanti, analgesiche  e blandamente sedative. Ma si può usare in cucina? Certo ma in dosi molto moderate … Leggi tutto Gelato alla lavanda… Leggi tutto