Riscoprire le vecchie tradizioni e assaporare il piacere di gustare i veri sapori della natura. Con questo spirito ho deciso, quest’anno, di cimentarmi per la prima volta nella preparazione della conserva di pomodoro fatta in casa. L’idea mi è venuta dopo aver trovato in un cassetto una vecchia ricetta della nonna e, visto che le piante dell’orto di famiglia hanno finalmente regalato i primi pomodori maturi, ho messo alla prova le mie doti di cuoca in erba. Per prima cosa è fondamentale procurasi il materiale necessario alla preparazione della salsa di pomodoro: ho recuperato due pentole capienti in terracotta, ma … Leggi tutto Alla scoperta delle tradizioni di famiglia: come fare la conserva di pomodoro… Leggi tutto