“La Terra ci ha dato il pane, è stata nutrita dal Sole. Caro Sole, cara Terra, vi siamo riconoscenti, sia benedetto questo cibo”. Questa è la formula che precede ogni pasto alla fattoria Thorshøjgaand, l’unica in Danimarca che ai precetti dell’agricoltura biodinamica unisce l’intento di fungere da centro di tutela di una particolare razza autoctona di mucca da latte, in pericolo di estinzione: l’originale Danish Red. Un mondo fuori dal mondo, di cui gli esseri umani sono garanti e custodi a qualunque costo. Ce lo mostra “Good things await”, pluripremiato documentario della regista danese Phie Ambo, vincitore tra gli altri … Leggi tutto Good Things Await, la natura prima di tutto… Leggi tutto