Oltre a quello tipico ‘alla genovese’, il pesto può essere preparato in numerose varianti tutte gustose. Ecco alcune versioni alternative da realizzare facilmente in casa. Il pesto è un condimento tipico della tradizione gastronomica ligure. Quello classico ‘alla genovese’ prevede ingredienti come basilico, aglio, pinoli, formaggio, olio e sale. Oltre alla versione originale, si possono applicare delle variazioni per avere alternative altrettanto gustose e nutrienti. Ecco allora alcune ricette più o meno tradizionali per preparare un ottimo pesto fatto in casa. Pesto con il basilico Il basilico appena colto è un ingrediente essenziale nella preparazione della versione tradizionale di questo condimento. … Leggi tutto Pesto: come prepararlo con basilico, rucola o zucchine… Leggi tutto