Veri e propri integratori naturali, le noci sono alimenti diffusi nella nostra tradizione gastronomica per il loro gusto e le numerose proprietà benefiche. Le noci sono dei semi oleosi appartenenti al gruppo della frutta secca, insieme a mandorle, pistacchi e pinoli. Con questo termine si indicano impropriamente diverse tipologie di frutta a guscio, come le noci pecan, le arachidi o le noccioline. In Italia si coltiva soprattutto la varietà di Sorrrento, ma sono diffuse anche quelle della California. Noci valori nutrizionali Dal punto di vista nutrizionale si tratta di alimenti molto interessanti. Dal notevole apporto energetico, sono ricchi di sali minerali, … Leggi tutto Noci: proprietà benefiche e usi culinari di questa frutta a guscio… Leggi tutto