Importato in Europa grazie alle esplorazioni di Colombo, il cacao è un ingrediente prezioso non solo per il suo gusto ma anche per le sue notevoli proprietà benefiche. Attenzione, però, alle possibili controindicazioni. Il cacao è un alimento amato in tutto il mondo per il suo gusto e per le sue peculiari proprietà benefiche. Si ottiene da una pianta (Theobroma Cacao) originariamente importata in Europa da Cristoforo Colombo in seguito ai suoi viaggi di scoperta in America. Dall’albero sempreverde si ottengono dei frutti, i cui semi sono chiamati ‘fave’ per la particolare forma. Dalla lavorazione di questi ultimi si ottiene la … Leggi tutto Cacao: benefici e controindicazioni di questo prezioso ingrediente… Leggi tutto