Ortaggi dal caratteristico sapore dolciastro, le rape rosse sono alimenti ricchi di sostanze benefiche per la salute da usare in modo creativo e versatile in cucina. La barbabietola rossa (Beta vulgaris)è una pianta erbacea facilmente riconoscibile per la forma tondeggiante ed il colore rosso intenso. Dal caratteristico sapore delicato e dolciastro, è un alimento versatile da usare in cucina e ricco di proprietà benefiche per la nostra salute. Da non confondere con la barbabietola da zucchero, questa radice ha origini antiche. Il periodo ideale per il consumo di quest’ortaggio è tra agosto e febbraio. Bieta rossa: alimento versatile e concentrato di … Leggi tutto Barbabietola rossa: proprietà benefiche e usi culinari della rapa rossa… Leggi tutto