Frutto apprezzatissimo originario di Messico e Guatemala, è ormai presente tutto l’anno sui banchi dei nostri supermercati. Non tutti sanno, tuttavia, che anche in Italia (in Sicilia e in Calabria) è possibile coltivare avocado biologici dalle ottime caratteristiche organolettiche, e con un impatto ambientale immensamente minore rispetto a quello dei cugini d’oltreoceano. Da ottobre ad aprile circa, è possibile gustare diverse varietà di avocado coltivate in Italia, assaporandone la polpa in purezza o utilizzandoli in moltissime, gustose ricette. Ecco alcuni esempi di semplice e rapidissima realizzazione, adatti per chi segue un regime alimentare vegetariano o vegano. Seme di avocado come … Leggi tutto Avocado italiani, 3 semplici e veloci ricette veg per gustarli… Leggi tutto