Il caffè cambierà gusto a causa dei cambiamenti climatici? È l’ipotesi di un team di ricercatori dell’Istituto di Potsdam per la ricerca sull’impatto climatico. Il gusto del caffè potrebbe non essere più lo stesso a causa dei cambiamenti climatici. Secondo uno studio, pubblicato sulla rivista Scientific Reports, l’aumento delle temperature potrebbe rendere il gusto di questa amata bevanda piuttosto insipido. Per arrivare a formulare questa ipotesi, un team di ricercatori dell’Istituto di Potsdam per la ricerca sull’impatto climatico (PIK), ha realizzato delle simulazioni computerizzate al fine di analizzare gli impatti di diversi fattori climatici sulle aree di coltivazione di caffè … Leggi tutto Il caffè cambierà gusto a causa dei cambiamenti climatici… Leggi tutto