Palline fritte immerse nel miele e ricoperte da canditi: sono questi gli struffoli, tipico dolce napoletano delle feste natalizie Gli struffoli sono un tipico dolce natalizio che mette tutti d’accordo. Dolcissimi e dal profumo inebriante, uno tira inevitabilmente l’altro. Le origini dello struffolo risalgono all’età degli antichi Greci, che li portarono nel Golfo di Napoli, al tempo di Partenope. Il nome “struffoli” deriva dalla parola “strongoulos” o “stroggulos” che significa “dalla forma tondeggiante”. Un’antica teoria risale dal gesto di “strofinare” che si esegue lavorando la pasta mentre si arrotola a cilindro. Un Natale green in 5 facili e semplici mosse … Leggi tutto Struffoli, la ricetta originale del tipico dolce delle feste natalizie… Leggi tutto