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Martina Dotta, Autore presso eHabitat
Martina Dotta

Martina Dotta

Ama il mondo del cibo, studiarlo in tutti i suoi aspetti e imparare ogni giorno a cucinare nuovi prodotti e ricette. La cucina che la appassiona è prevalentemente vegana e vegetariana, con prodotti di stagione, locali e sostenibili. Pensa che una buona alimentazione, rispettosa dell’ambiente e della salute, sia la base per vivere felici e in forma.

maionese vegana e falafel

Maionese vegana e falafel, un’accoppiata vincente

Maionese vegana, perfetta per accompagnare i falafel, il piatto mediorientale costituito da polpette di legumi speziate. I legumi più utilizzati sono le fave e i ceci tritati e conditi con cipolla, aglio, cumino e prezzemolo. La maionese vegana è ottima per accompagnare i falafel, le polpette particolarmente diffuse in Libano, Palestina, Israele, Siria, Giordania ed Egitto. Sono originariamente vegani e... Leggi tutto

Crostata alla marmellata vegan

15 Maggio 2020
La crostata alla marmellata vegan è un dolce realizzato con una pasta frolla che non contiene né uova né burro e che vi sorprenderà per il suo sapore e la sua semplicità nella preparazione La crostata è una torta che mi fa tornare all’infanzia, me la preparava sempre mia nonna... Leggi tutto

Risotto zucchine e porri

29 Aprile 2020
Risotto zucchine e porri, un piatto vegetariano, leggero e dal sapore molto delicato Il risotto zucchine e porri porta in tavola la primavera. In questa stagione è ancora possibile trovare i porri e sono appena arrivate le zucchine. Per poco tempo è quindi possibile utilizzarli insieme e scoprire come sia... Leggi tutto
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