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Sara Panarella, Autore presso eHabitat - Pagina 3 di 8
Sara Panarella

Sara Panarella

Vive a Torino, bibliotecaria. Si laurea in Filosofia interessandosi di bambini e multiculturalità e si avvicina alla psicoanalisi e alla cura del pensiero. Ha poi quattro bimbi e un cane che insieme a tanta effervescenza aggiungono interessi nuovi, maggior attenzione per l’ambiente e gli antichi mestieri e saperi, lavorazione dell’argilla, uncinetto, raccolta e utilizzo delle erbe. Una moderna “Strega in famiglia”!

Uccisi 197 attivisti ambientali nel solo 2017. Il conteggio è già ricominciato

da
28 Febbraio 2018
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Difendere la terra, l’acqua, gli animali può costare la vita. Ormai è un fatto accertato. Tanto che la Global Witness, ong britannica attiva nella difesa dei diritti umani, in collaborazione con il Guardian ha reso nota la lista degli attivisti ambientali uccisi nel 2017. Nell’anno passato sono stati 197, che significa almeno quattro attivisti uccisi ogni settimana. Nel 2016 furono 201 gli ambientalisti... Leggi tutto

La carta e l’arte dell’intreccio

3 Settembre 2016
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Quest’estate sono riuscita a imparare qualche rudimento dell’arte dell’intreccio. Il materiale usato non è stato il salice o la ginestra bensì la molto più comune e facilmente reperibile carta di giornale. In questo caso mi è stata maestra Rosetta Melani, una gentile signora anche lei ospite di Ala di Stura,... Leggi tutto
Nuove terre

Nuove terre, cinque storie di agricoltura sociale

27 Maggio 2016
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Può il lavoro nei campi sostenere percorsi di riabilitazione ed inclusione sociale? Sì, e Nuove terre racconta alcune di queste esperienze Nel ricchissimo programma della 19° edizione di CinemAmbiente arriva anche un argomento importante e più che mai vitale: l’agricoltura sociale. E arriva con un progetto articolato firmato da Francesca... Leggi tutto
Minestra di Salvia dei prati

Cuciniamo con le erbe spontanee, la minestra di salvia dei prati

14 Maggio 2016
Minestra di salvia dei prati, una pietanza ottenuta attraverso l’utilizzo di un’erba spontanea diffusissima, con un sapore delicato e piacevole. Primavera, tempo di rinascita… anche sotto la pioggia. Con questo clima una bella zuppa fumante fa piacere, riscalda il corpo e rasserena la mente. Per questo ho pensato alla preparazione... Leggi tutto
tarassaco e cipolle

Tarassaco e cipolle, cuciniamo con le erbe spontanee

30 Aprile 2016
Tarassaco e cipolle una ricetta sana e gustosa della cucina libanese realizzata con le erbe spontanee. Un piatto tanto veloce quanto saporito Le erbe che possiamo trovare nei prati in questa stagione sono veramente tante, non rimane che l’imbarazzo della scelta. In questo caso ho seguito una ricetta a base... Leggi tutto
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Nässelsoppa o Zuppa di ortiche svedese

18 Marzo 2016
Nässelsoppa, la ricetta svedese della zuppa di ortiche, un piatto che arriva dal Nord, sostanzioso e corroborante. Torno oggi ad una delle erbe più preziose che la natura ci regala, l’ortica per parlarvi della Nässelsoppa.  La ricetta mi è stata data quest’inverno, proprio nel periodo in cui ho visto il cortometraggio “L’erba che... Leggi tutto
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