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Dolci senza forno, ricette per un dessert fresco e gustoso

3 Agosto 2019
Il sole splende, il caldo si fa sentire. La nostra estate in tavola è fresca e leggera. Spesso, però, rinunciamo a gustare e a cucinare i nostri dolci preferiti perché non vogliamo accendere il forno, ripiegando sull’ottima frutta o su qualche dolciume confezionato. Possiamo però provare le ricette dei dolci senza... Leggi tutto

Curcuma: proprietà e controindicazioni dello zafferano d’India

Conosciuta anche come zafferano d’India, la curcuma è una spezia dalle molteplici proprietà benefiche e con qualche controindicazione. La curcuma, nota anche come zafferano d’India, è una spezia ricca di proprietà benefiche e qualche lieve controindicazione. Di colore giallo intenso, è impiegata nella preparazione del curry e di diversi tipi di salse... Leggi tutto

Ravanelli: proprietà benefiche e usi culinari degli ortaggi antistress

12 Maggio 2018
I ravanelli sono ortaggi sottovalutati nonostante siano alimenti ipocalorici ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. I ravanelli, o rapanelli, (nome scientifico Raphanus Sativus) sono piante edule appartenenti alla famiglia delle Crucifere. Di questi ortaggi si mangiano soprattutto le radici, apprezzate crude in insalata, e talvolta anche le foglie. Originari... Leggi tutto

Petali di rosa, un trionfo per i nostri sensi: i rimedi naturali e la ricetta della deliziosa gelatina

A maggio finalmente la primavera è al suo massimo splendore e, per eccellenza, questo è il mese delle meravigliose rose. La particolarità di questo stupendo e tanto apprezzato fiore dalle innumerevoli varietà è che, oltre alla sua straordinaria bellezza ed eleganza, è anche edibile e molto piacevole al gusto e all’olfatto... Leggi tutto
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