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miele con metalli pesanti apicoltore

Metalli pesanti nel miele, i risultati di uno studio condotto negli Stati Uniti

Rilevando la presenza di metalli pesanti come arsenico e piombo in campioni di miele, uno studio americano suggerisce che questo prezioso prodotto della natura possa essere utilizzato come indicatore ecologico, e smascherare la presenza di sostanze dannose nell’ambiente. Il miele è da sempre apprezzato per le sue proprietà nutritive e terapeutiche. Tuttavia, può contenere contaminanti di vario tipo, che riflettono... Leggi tutto

La cucina del Rinascimento: la torta d’erbe

3 Marzo 2017
Qual era l’alimentazione nel Rinascimento? In cosa è cambiato il nostro modo di mangiare rispetto a quello di 500 anni fa? Può la conoscenza del passato aiutarci e farci migliorare il nostro rapporto con il cibo in termini di sostenibilità? Parziali risposte a queste domande le ho potute scoprire in occasione... Leggi tutto

Acqua di riso: proprietà e utilizzi cosmetici

1 Febbraio 2017
Segreto di bellezza delle donne asiatiche, l’acqua ricavata dalla cottura del riso possiede interessanti proprietà, è utile per le applicazioni cosmetiche e come rimedio naturale. L’acqua di riso si rivela un utile articolo di bellezza naturale fai-da-te grazie alle sue numerose proprietà salutari. Per ottenere questo prodotto basta riciclare l’acqua... Leggi tutto

Curry: proprietà e usi del composto di spezie

23 Gennaio 2017
Il masala, meglio noto come curry, è un composto di spezie originario della cucina indiana. Si può usare per arricchire piatti nostrani e ricevere numerosi benefici per la salute. Il curry è una miscela di spezie, tostate e pestate con il mortaio, proveniente dalla tradizione gastronomica indiana. Contiene cumino, cardamomo,... Leggi tutto

Tosse: come affrontarla con i rimedi naturali

20 Gennaio 2017
Scansare malanni e raffreddori durante l’inverno è un’impresa ardua: in nostro soccorso ci sono sane abitudini di vita e semplici rimedi naturali. La tosse è uno dei sintomi più facilmente associati all’arrivo della stagione invernale. Spesso si accompagna a senso di malessere generale, febbre, mal di gola e dolori articolari... Leggi tutto

Quinoa: super alimento ricco di proprietà benefiche

13 Gennaio 2017
La quinoa è un super alimento, ricco di gusto e proprietà benefiche per il nostro organismo. Originaria del Sud America, la quinoa è una pianta (nome scientifico Chenopodium quinoa) dalle notevoli virtù nutrizionali. Erroneamente confusa con un cereale, essa appartiene, in realtà, alla stessa famiglia degli spinaci. Questo pseudo cereale... Leggi tutto
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