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Metalli pesanti nel miele, i risultati di uno studio condotto negli Stati Uniti

6 Febbraio 2025

Rilevando la presenza di metalli pesanti come arsenico e piombo in campioni di miele, uno studio americano suggerisce che questo prezioso prodotto della natura possa essere utilizzato come indicatore ecologico, e smascherare la presenza di sostanze dannose nell’ambiente. Il miele è da sempre apprezzato per le sue proprietà nutritive e terapeutiche. Tuttavia, può contenere contaminanti di vario tipo, che riflettono... Leggi tutto

Animali

SOS Pig, no alle gabbie ed alle mutilazioni dei maiali negli allevamenti

SOS Pig è la campagna di Essere Animali che chiede di porre fine alle gabbie, alle mutilazioni e ad altri maltrattamenti sui maiali negli allevamenti Le scrofe passano quasi la metà della loro vita negli allevamenti chiuse in gabbie che le impediscono di compiere qualsiasi movimento naturale, i suinetti subiscono... Leggi tutto

La fame mangia i bambini, la crisi climatica tra le cause

La fame mangia i bambini è la pubblicazione di Save the Children... Leggi tutto

Joan Jett, l’icona del rock invita al femminismo e alla sorellanza tra specie

Joan Jett, vera e propria icona del rock, ha realizzato un messaggio... Leggi tutto

Zenzero: proprietà e benefici della radice della salute

10 Gennaio 2017

Alimentazione·Benessere·Rimedi naturali

Tra gli ingredienti naturali amici della nostra salute non può mancare lo zenzero, spezia portentosa per le sue proprietà benefiche e per il suo gusto. Lo zenzero, noto agli anglofoni come ‘ginger’, è una spezia che ha incontrato un crescente successo soprattutto con la scoperta delle sue mirabili proprietà nutrizionali... Leggi tutto

Nel ristorante di Jon Bon Jovi combatti gli sprechi e paghi quello che puoi

17 Dicembre 2016

Alimentazione·Food·Lifestyle·Musica

Anche le icone del rock possono avere un grande cuore. È il caso di Jon Bon Jovi, musicista statunitense che nell’arco della sua carriera ci ha regalato pezzi intramontabili come “Always”, “Livin’ on a Prayer” e “It’s My Life”, e che nel suo privato è sempre più impegnato in iniziative... Leggi tutto

Ginepro dimenticata pianta natalizia dalle ottime proprietà salutari

9 Dicembre 2016

Benessere·Natura·Rimedi naturali

Ieri, così come tradizione insegna, le nostre case sono state decorate a festa. Il periodo dell’Avvento è già iniziato ma adesso, in modo molto più tangibile e sentito, siamo entrati nel periodo natalizio. Per festeggiare una delle feste religiose più gioiose, il Natale appunto, sono comparsi nelle nostre case presepi, alberi di Natale,... Leggi tutto

Cuciniamo con gli avanzi: polpettine di pane raffermo

26 Novembre 2016

Alimentazione·Ricette

Il pane è uno degli alimenti che più spesso avanza, non credo solo in casa mia, purtroppo. Dagli ultimi decenni del secolo scorso si è vista scarsa attenzione per la riduzione dello spreco alimentare: “compralo“, era la parola d’ordine. Così capitava di avanzare pane fresco ma comprare quello grattugiato, un doppio... Leggi tutto

Consumo di carne, una scelta che può cambiare il clima

23 Novembre 2016

Alimentazione·Clima·Food

Consumo di carne, con il proprio stile di vita ognuno di noi può contribuire al miglioramento del clima e della situazione del pianeta Avete mai pensato a quanta carne consumate ogni settimana? E quanto conta per voi chi produce la carne che mangiate? Dietro alla bistecca che ogni settimana arriva... Leggi tutto

Avocado, irresistibile ma davvero poco sostenibile!

1 Novembre 2016

Agricoltura·Alimentazione·Ambiente

Verde, appetitoso e salutare, l’avocado è il frutto del momento. Chi non ha assaggiato la ormai famosa e amatissima salsa guacamole? O pasteggiato con un’insalata, il sushi o altri manicaretti che contenevano il “moderno” e dietetico frutto esotico? Negli ultimi anni l’appetito occidentale per l’avocado è cresciuto esponenzialmente tanto che... Leggi tutto

Il castagno: un tempo fondamentale risorsa alimentare oggi in difficoltà

28 Ottobre 2016

Agricoltura

Autunno. Tempo di foglie che cadono e insieme a loro anche le castagne. Frutto che ben rappresenta la stagione in cui siamo, con i primi freddi e ciò che con dolcezza ci riscalda. La castagna però non è stata solo questo. Per secoli ha rappresentato una notevole risorsa alimentare, almeno in... Leggi tutto

Pressione alta: 7 alimenti per prevenirla

21 Ottobre 2016

Alimentazione·Rimedi naturali·Salute

La pressione alta, o ipertensione arteriosa, è una condizione piuttosto diffusa nelle società occidentali. Scorretti stili di vita e diete poco equilibrate rischiano di danneggiare la salute di milioni di persone. L’ipertensione arteriosa (con valori della pressione sanguigna di 140 per la massima e 90 per la minima) può essere... Leggi tutto

Tortine di nocciola per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione

15 Ottobre 2016

Food·Ricette

Il nocciolo è un albero presente ovunque, dalla pianura fino ai 1300-1500 mt di altitudine. Camminando nei boschi lo si incontra spessissimo e questa estate ad Ala di Stura era pianta comune in ogni sentiero. Ho fatto in tempo a raccoglierne qualche frutto ma la nocciola che noi mangiamo è... Leggi tutto

Spreco alimentare: è legge. Impegnamoci a cambiare

23 Settembre 2016

Alimentazione·Ambiente·Decrescita·Rifiuti

Un paradosso della nostra epoca che deve essere debellato: lo spreco alimentare riguarda le abitudini quotidiane di ognuno di noi. Passa spesso inosservato, ma ha raggiunto dimensioni tali da coinvolgere gli Stati dell’UE fino a impostare piani per contrastarlo. Dati FAO dichiarano, infatti, che circa 805 milioni di persone nel... Leggi tutto

Orti scolastici: le nuove frontiere della didattica green

21 Settembre 2016

Coltivare·Educazione·Orto e giardino·Scuola

La scuola è appena ricominciata, ma non stupitevi se dallo zaino degli alunni vedrete spuntare, oltre a libri e portapenne, anche una zappetta o un piccolo rastrello. Ormai da qualche anno infatti si sta diffondendo in tutta Italia, dal Piemonte alla Sicilia, una nuova attività scolastica che sembra riscuotere grande... Leggi tutto

Alla tavola delle migranti: un banchetto ricco di arte, cibo e ambiente

15 Settembre 2016

Cinema·Cultura·Food·Libri

Un festival in cui arte, letteratura e cinema raccontano la complessità del mondo a partire dal tema del cibo e lo fanno dal punto di vista di chi è stato obbligato ad abbandonare la propria terra e i suoi frutti. “Complessità è la parola chiave da cui parte questo progetto –... Leggi tutto

Mirco Bergamasco, non tutti i rugbisti mangiano bistecche

26 Agosto 2016

Alimentazione·Animali·Food·Sport

Forza, muscoli e potenza. Nell’immaginario collettivo, i rugbisti sono spesso associati ad un regime alimentare fatto di carne e grigliate. Eppure c’è chi costituisce la classica eccezione che, in questo caso, smentisce la regola. Mirco Bergamasco, fuoriclasse italiano del rugby che vanta lo straordinario primato di diciassette mete in Nazionale, da... Leggi tutto

Cuciniamo con le erbe spontanee: panzerotti di bistorta e ricotta

20 Agosto 2016

Biodiversità·Ricette

Questa estate sono ospite per la seconda volta consecutiva di Ala di Stura, un paese posto a circa 1000 mt s.l.m, nella Val d’Ala. Siamo nelle Valli di Lanzo, vicini a Torino in quanto a chilometri ma lontani per il modo di vivere. Il paese è circondato da boschi e... Leggi tutto

Il percorso di Liam Hemsworth, il vegano più sexy del 2016

9 Agosto 2016

Alimentazione·Animali·Cinema

Nella saga cinematografica di “Hunger Games” lo abbiamo visto diverse volte andare a caccia di cervi e di scoiattoli nei panni del giovane Gale, armato di arco e di frecce. Nella vita di tutti i giorni, però, l’attore australiano Liam Hemsworth, non ha molto da condividere con il suo personaggio... Leggi tutto

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