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miele con metalli pesanti apicoltore

Metalli pesanti nel miele, i risultati di uno studio condotto negli Stati Uniti

Rilevando la presenza di metalli pesanti come arsenico e piombo in campioni di miele, uno studio americano suggerisce che questo prezioso prodotto della natura possa essere utilizzato come indicatore ecologico, e smascherare la presenza di sostanze dannose nell’ambiente. Il miele è da sempre apprezzato per le sue proprietà nutritive e terapeutiche. Tuttavia, può contenere contaminanti di vario tipo, che riflettono... Leggi tutto
Biscottini per cani

Biscottini per cani fatti in casa con mela e tonno

20 Febbraio 2016
Biscottini per cani fatti in casa con tanto amore. Per i nostri amici a quattro zampe come per noi, l’alimentazione è fondamentale per mantenersi sani e in forma. Il mio cane, Marley, compagno ormai fedele di tante passeggiate nel verde, dalla montagna al parco cittadino, è ancora un cucciolone. Per... Leggi tutto
rifiuti alimentari

5 febbraio, Giornata nazionale contro lo spreco alimentare

5 Febbraio 2016
Il 5 febbraio è la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Quest’anno siamo ormai alla terza edizione della ricorrenza, istituita nel 2014 come prima iniziativa concreta all’interno del PINPAS, il Piano Nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Ad occuparsene fin dall’inizio troviamo Andrea Segrè, docente dell’Università di Bologna, fondatore del... Leggi tutto
Pittedde senza uova senza burro

Pittedde senza uova e senza burro

16 Gennaio 2016
Le Pittedde, un dolce tradizionale salentino senza uova e senza burro. Con in più tutto il sapore delle arance di stagione. La ricetta Ho sperimentato la ricetta di cui parlo oggi prima di Natale. Sempre curiosa di trovare piatti e dolci tradizionali, tipici di un territorio, sua voce ed espressione,... Leggi tutto
erba che pizzica

Erba che pizzica, intervista al regista del film e una ricetta

1 Novembre 2015
Erba che pizzica, in un breve documentario è racchiusa una grande storia, un ritorno e una rivalutazione della campagna partendo da una delle erbe più bistrattate: l’ortica. L’ortica, bistrattata erba spontanea dalle meravigliose qualità è stata protagonista di un cortometraggio significativamente intitolato Erba che pizzica del regista Daniele di Sturco. Ortica:... Leggi tutto
Nova Coop e CasaOz

Nova Coop e CasaOz, al via il progetto di educazione al consumo consapevole

17 Agosto 2015
Da una collaborazione tra Nova Coop e CasaOZ sono nati i  Vitamini: simpatici peluche che  sensibilizzano i consumatori sulla necessità di un’adeguata alimentazione nell’infanzia. Educazione alimentare a portata di bambino: il 23 febbraio scorso, Nova Coop ha lanciato un’iniziativa tesa a sensibilizzare i consumatori sulla necessità di un’adeguata alimentazione nell’infanzia... Leggi tutto
Alma

Alma: la Foresta Pantocratrice

21 Giugno 2015
Alma è il film di Patrick Rouxel in cui la deforestazione dell’Amazzonia è vista attraverso gli occhi delle sue vittime dirette. Il fatto Alma racconta la deforestazione dell’Amazzonia vista attraverso gli occhi delle sue vittime dirette. Non solo gli animali che la abitano, ma anche di quelli utilizzati dall’uomo per... Leggi tutto
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