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i nuovi mercanti del dubbio rapporto

I nuovi mercanti del dubbio, come l’industria della carne sta affossando la lotta alla crisi climatica

da
25 Luglio 2024
I nuovi mercanti del dubbio è il rapporto che rivela le tattiche dell’industria di carne e latticini per rallentare, bloccare e compromettere le azioni di trasformazione del sistema alimentare necessarie per portare avanti la lotta alla crisi climatica Prende il nome di I nuovi mercanti del dubbio l’ultimo rapporto di Changing Market Foundation che svela come l’industria di carne e latticini... Leggi tutto
Helsinki elimina la carne

Helsinki elimina la carne dai menù degli eventi pubblici per contrastare la crisi climatica

23 Novembre 2021
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La capitale della Finlandia, Helsinki, elimina la carne dai menù degli eventi pubblici, per ridurre le emissioni climalteranti. Poche le eccezioni. Buone notizie per il pianeta, Helsinki elimina la carne agli eventi pubblici sostituendola con prodotti maggiormente ecosostenibili.  L’obiettivo della città scandinava è ridurre la propria impronta ecologica, limitando l’impatto climatico... Leggi tutto
regolamento europeo sulla deforestazione

Deforestazione, l’Unione Europea vuole vietare il commercio dei prodotti che la causano

23 Novembre 2021
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L’Unione Europea propone una bozza di regolamento contro la deforestazione alla Commissione: le aziende dovranno dimostrare che i loro prodotti non hanno legami con chi distrugge le foreste. Un grande passo avanti, ma per gli ambientalisti non basta Regolamento europeo sulla deforestazione, carne bovina, legno, olio di palma, soia, caffè e... Leggi tutto

Greenpeace diffonde un corto d’animazione in difesa delle foreste del Sudamerica

8 Novembre 2020
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Greenpeace ha diffuso un corto d’animazione con lo scopo di far riflettere sull’impatto che l’agricoltura industriale e l’eccessiva produzione di carne hanno sugli ecosistemi. Il corto di Greenpeace si intitola “C’è un mostro nella mia cucina” ed è doppiato dall’attore Giobbe Covatta. Realizzato dall’agenzia Mother e prodotto dallo studio Cartoon... Leggi tutto

Benessere animale: l’illusorio claim in etichetta sui prodotti di origine animale

28 Aprile 2020
Come consumatori consapevoli siamo chiamati ad andare a fondo nelle questioni: la certificazione di ‘benessere animale’ rispecchia sempre la realtà? Benessere animale è l’etichetta certificatrice ormai largamente diffusa sui prodotti presenti sugli scaffali dei supermercati. Viene apposta su alimenti di origine animale, come carne di bovini e suini, affettati, latte e... Leggi tutto

6 consigli per ridurre l’impronta idrica del cibo che mangiamo

25 Febbraio 2020
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Alcuni piccoli accorgimenti nella nostra vita quotidiana possono fare una grande differenza nell’impronta idrica del cibo che mettiamo in tavola. Ecco 6 consigli utili per una spesa intelligente ed ecosostenibile che ci provengono da Food Unfolded. Oggi due terzi della popolazione mondiale vive in condizioni di scarsità d’acqua per almeno un mese l’anno. La... Leggi tutto
Decennio per il Ripristino dell’Ecosistema

Simona Castaldi, una dieta sana è anche una dieta sostenibile. Ecco la ricetta di Su-Eatable Life per salvare il pianeta

2 Dicembre 2019
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A pochi giorni dal Forum Barilla abbiamo incontrato la responsabile scientifica del progetto Su-Eatable Life per parlare di ambiente, alimentazione e salute. Vi siete mai chiesti qual è l’impatto di ciò che mangiamo sull’ambiente? È davvero possibile mangiare bene e, allo stesso tempo, aiutare il nostro Pianeta nella lotta al... Leggi tutto

Mangiare meno carne per ridurre il consumo di acqua: recenti studi mostrano l’impatto dell’alimentazione sull’ambiente

5 Ottobre 2018
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Riciclare i rifiuti, ridurre gli sprechi, sono molte le cose che possiamo fare per rispettare il pianeta. Anche l’alimentazione che seguiamo può essere fondamentale, poiché il consumo di carne ha un grande impatto sull’ambiente, come dimostra lo studio The water footprint of different diets within European sub-national geographical entities. Meno... Leggi tutto
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