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Fragole: proprietà benefiche, usi in cucina e coltivazione

Facilmente reperibile in primavera, la fragola è un ingrediente versatile in cucina, e può essere coltivata in casa per fare il pieno delle sue proprietà benefiche. Le fragole sono frutti noti fin dall’antichità, poiché già i Romani le conoscevano come ‘fragrans’ sottolineando l’intensità della loro profumazione. Da gustare da aprile a giugno, segnano... Leggi tutto

Ritenzione idrica: come contrastarla con buone e sane abitudini

Dieta equilibrata, corretta idratazione e attività fisica sono un mix valido per combattere un problema molto sentito dalle donne e all’origine di inestetismi. La ritenzione idrica è una problematica diffusa soprattutto nella popolazione femminile. In termini medici viene definita come tendenza a trattenere liquidi, che ristagnano nell’organismo a causa di un... Leggi tutto

Asparagi: proprietà, benefici e usi del re degli ortaggi

Sovrano incontrastato sulle tavole con l’arrivo della primavera, l’asparago è un alimento salutare e saporito da gustare in numerose ricette. Gli asparagi (Asparagus Officinalis) sono ortaggi gustosi e ricchi di proprietà nutrizionali in grado di apportare benefici per il nostro organismo. Tipici della stagione primaverile, sono alimenti molto versatili da usare in cucina per preparare... Leggi tutto

Curry: proprietà e usi del composto di spezie

23 Gennaio 2017
Il masala, meglio noto come curry, è un composto di spezie originario della cucina indiana. Si può usare per arricchire piatti nostrani e ricevere numerosi benefici per la salute. Il curry è una miscela di spezie, tostate e pestate con il mortaio, proveniente dalla tradizione gastronomica indiana. Contiene cumino, cardamomo,... Leggi tutto
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