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cucinare con le erbe Archivi - eHabitat
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cucinare con le erbe

Rucola: proprietà benefiche ed utilizzi culinari di questa pianta erbacea

22 Agosto 2020
Originaria della tradizione mediterranea, la rucola è una pianta aromatica facilmente riconoscibile per il suo sapore pungente ed in grado di arricchire di gusto e di benefici numerosi piatti. La rucola (Eruca Sativa), o rughetta, è una pianta erbacea molto usata in cucina, grazie al suo particolare sapore in grado di impreziosire i piatti, e ricca di proprietà benefiche per la... Leggi tutto
Minestra di Salvia dei prati

Cuciniamo con le erbe spontanee, la minestra di salvia dei prati

14 Maggio 2016
Minestra di salvia dei prati, una pietanza ottenuta attraverso l’utilizzo di un’erba spontanea diffusissima, con un sapore delicato e piacevole. Primavera, tempo di rinascita… anche sotto la pioggia. Con questo clima una bella zuppa fumante fa piacere, riscalda il corpo e rasserena la mente. Per questo ho pensato alla preparazione... Leggi tutto
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