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ricettario veg

Ricettario veg estivo per una dieta cruelty-free anche in vacanza

19 Agosto 2023
Con il ricettario veg estivo, Essere Animali propone ricette gustose e cruelty-free, ideali per le vacanze 12 ricette per ogni occasione di vacanza ideate da quattro creators digitali: le propone il Ricettario veg estivo, redatto da Essere Animali e consultabile qui, per avere sempre del buon cibo al mare, in montagna, al lago o in città. Sano e soprattutto cruelty-free... Leggi tutto

Coriandolo: proprietà e usi del prezzemolo cinese

16 Gennaio 2019
Originario dei Paesi mediterranei, il coriandolo è un’erba aromatica dalle notevoli proprietà benefiche e impiegata nella tradizione culinaria indiana e latino-americana. Il coriandolo, noto anche come prezzemolo cinese, è un’erba aromatica dalle origini molto antiche. Insieme alla curcuma, è uno degli ingredienti utilizzati per la preparazione del curry. Possiede notevoli proprietà... Leggi tutto

Anacardi: benefici e controindicazioni delle noci di acagiù

23 Dicembre 2018
Alternativa alla classica frutta secca, gli anacardi sono semi ricchi di proprietà benefiche ma dal notevole apporto calorico. Gli anacardi sono alimenti conosciuti in tutto il mondo e rinomati per le loro proprietà nutrizionali. Il particolare nome, proveniente dal greco kardia, rimanda alla forma somigliante a quella di un cuore... Leggi tutto

Curcuma: proprietà e controindicazioni dello zafferano d’India

Conosciuta anche come zafferano d’India, la curcuma è una spezia dalle molteplici proprietà benefiche e con qualche controindicazione. La curcuma, nota anche come zafferano d’India, è una spezia ricca di proprietà benefiche e qualche lieve controindicazione. Di colore giallo intenso, è impiegata nella preparazione del curry e di diversi tipi di salse... Leggi tutto

Cibi anticolesterolo: come proteggere la salute a tavola

27 Ottobre 2018
Oltre ad evitare quelli grassi e fritti, ci sono dei cibi anticolesterolo che permettono di tutelare la salute delle nostre arterie e ridurre il rischio di patologie cardiovascolari. I cibi anticolesterolo sono i nostri alleati a tavola per favorire e mantenere il benessere attraverso l’alimentazione. L’ipercolesterolemia, cioè l’accumulo di colesterolo... Leggi tutto

Antiossidanti naturali: come farne scorta a tavola per contrastare l’invecchiamento cellulare

8 Settembre 2018
Il nostro benessere comincia a tavola. Gli alimenti ricchi di antiossidanti ci aiutano a prevenire i processi di invecchiamento cellulare e contrastare la dannosa azione dei radicali liberi. Gli antiossidanti naturali sono sostanze che possiamo assumere quotidianamente attraverso la normale dieta alimentare. Gli antiossidanti sono, infatti, presenti in molti cibi... Leggi tutto

Ravanelli: proprietà benefiche e usi culinari degli ortaggi antistress

12 Maggio 2018
I ravanelli sono ortaggi sottovalutati nonostante siano alimenti ipocalorici ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. I ravanelli, o rapanelli, (nome scientifico Raphanus Sativus) sono piante edule appartenenti alla famiglia delle Crucifere. Di questi ortaggi si mangiano soprattutto le radici, apprezzate crude in insalata, e talvolta anche le foglie. Originari... Leggi tutto
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