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Giornata dei Diritti Umani

Giornata dei Diritti Umani, la priorità di quest’anno è l’uguaglianza

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10 Dicembre 2021
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Oggi 10 dicembre si celebra la Giornata dei Diritti Umani, nel segno dell’uguaglianza, in linea con gli obiettivi dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite “Tutti gli esseri umani nascono liberi ed eguali in dignità e diritti. Essi sono dotati di ragione e di coscienza e devono agire gli uni verso gli altri in spirito di fratellanza”. Così comincia la Dichiarazione Universale... Leggi tutto
giornata mondiale dell'alimentazione
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Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2021, trasformare i sistemi agroalimentari per un futuro senza fame

Oggi 16 ottobre è la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, quest’anno dedicata alla modificazione dei sistemi per raggiungere una produzione, un’alimentazione e un ambiente migliori “Siamo quello che mangiamo”, disse il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach, aggiungendo che un popolo può migliorare cambiando la propria alimentazione. Nonostante possa sembrare una visione troppo filosofica,... Leggi tutto
forest-sharing

Forest Sharing: la prima community dei boschi

22 Gennaio 2021
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Un modo nuovo, condiviso e sostenibile di guardare le foreste; nasce a Firenze, Forest Sharing, l’innovativa piattaforma che si prende cura del tuo bosco Bluebiloba, start up innovativa e spin off dell’Università di Firenze, lancia Forest Sharing, la prima piattaforma per l’aggregazione digitale dei proprietari forestali italiani. L’idea nasce dall’incontro... Leggi tutto

Siamo sempre di più ma c’è cibo per nutrire appena 3,4 miliardi di persone in modo sostenibile

13 Febbraio 2020
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Gli attuali sistemi alimentari nel mondo possono nutrire appena 3,4 miliardi di persone in maniera sostenibile, secondo una recente analisi pubblicata su Nature. Eppure le soluzioni ci sono: ripensare il sistema alimentare, dalla produzione al consumo, ci consentirebbe infatti di nutrire 10 miliardi di persone senza trasgredire i limiti planetari... Leggi tutto
Decennio per il Ripristino dell’Ecosistema

Simona Castaldi, una dieta sana è anche una dieta sostenibile. Ecco la ricetta di Su-Eatable Life per salvare il pianeta

2 Dicembre 2019
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A pochi giorni dal Forum Barilla abbiamo incontrato la responsabile scientifica del progetto Su-Eatable Life per parlare di ambiente, alimentazione e salute. Vi siete mai chiesti qual è l’impatto di ciò che mangiamo sull’ambiente? È davvero possibile mangiare bene e, allo stesso tempo, aiutare il nostro Pianeta nella lotta al... Leggi tutto
Piatto di cibo junk food

E se il futuro della carne fosse vegetale?

21 Ottobre 2019
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La carne-non-carne sembra aver conquistato l’opinione pubblica. E ora? Se non la provi non ci credi. Chi ha assaggiato la cosiddetta meatless meat garantisce che è davvero difficile distinguerla dalla carne tradizionale. Così simile che corre voce che alcuni ragazzi vegani non siano riusciti a mangiarla, poiché gli ricordava troppo... Leggi tutto

Viaggiare eco: due mete da vivere non da turisti, ma come ospiti

5 Luglio 2015
Come ormai ogni giornale, notiziario tv, canzone, pubblicità, ma soprattutto i 30 gradi all’ombra ci ricordano, l’estate è arrivata e con lei anche la domanda che i più fortunati possono farsi: “Dove andare in vacanza?”. Se poi si è persone attente all’impatto che il turismo ha sull’ambiente, sulle comunità locali... Leggi tutto
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