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frutta gratis danimarca

Gratis frugt til børn, in Danimarca la frutta è gratis per i bambini anche al supermercato

A Copenaghen e in tutta la Danimarca, supermercati e scuole offrono frutta gratis ai bambini per educare alla salute e alla sostenibilità. Educare al mangiare sano inizia fin da piccoli, anche tra le corsie del supermercato. Con l’iniziativa Gratis frugt til børn (Frutta gratis per i bambini), alcuni negozi in Danimarca offrono mele, banane e altra frutta di stagione gratuitamente ai... Leggi tutto

La cucina del Rinascimento: la torta d’erbe

3 Marzo 2017
Qual era l’alimentazione nel Rinascimento? In cosa è cambiato il nostro modo di mangiare rispetto a quello di 500 anni fa? Può la conoscenza del passato aiutarci e farci migliorare il nostro rapporto con il cibo in termini di sostenibilità? Parziali risposte a queste domande le ho potute scoprire in occasione... Leggi tutto

Una buona occasione: Roberto Corgnati racconta la sua campagna contro gli sprechi alimentari

9 Febbraio 2017
Imparare a rispettare il mondo con scelte consapevoli che ci aiutino a ridurre gli sprechi di cibo e di acqua. È questa l’opportunità che ci offre Una buona occasione, progetto voluto dalle regioni Piemonte e Valle d’Aosta, in collaborazione con il Ministero dello sviluppo economico, per prevenire gli sprechi alimentari. Roberto Corgnati,... Leggi tutto
rifiuti alimentari

5 febbraio, Giornata nazionale contro lo spreco alimentare

5 Febbraio 2016
Il 5 febbraio è la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Quest’anno siamo ormai alla terza edizione della ricorrenza, istituita nel 2014 come prima iniziativa concreta all’interno del PINPAS, il Piano Nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Ad occuparsene fin dall’inizio troviamo Andrea Segrè, docente dell’Università di Bologna, fondatore del... Leggi tutto
zucche

Autunno, è tempo di zucche!

17 Ottobre 2015
Sono comparse sui banchi dei mercati, dal fruttivendolo sotto casa e iniziano a popolare le nostre case per essere impiegate in cucina nei modi più disparati: sono le zucche le vere protagoniste dell’autunno. Pochissime calorie, molti sali minerali e vitamine, massima resa in cucina e quasi zero sprechi per una creazione della... Leggi tutto
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